Зацепило ведь!

Сегодня мне как-то нежданно-негаданно напомнили про творожную запеканку. И та-а-а-ак захотелось! Вот прямо сидела весь день на работе и думала только о ней. По дороге домой заскочила в супермаркет и закупила всякие необходимости для ее приготовления, как то: Творог жирный (5%) две упаковки, сливки 10% одна коробка (ну не купишь ведь полкоробки!), сушеные кусочки ананаса (разноцветные, загляденье просто) и сушеные кусочки папайи. Ну а такая мелочь как сливочное масло, ванильный сахар, корица, крахмал и яйца в моем холодильнике томились уже не первую неделю (без всякой надежды выйти на волю, ибо меня все время нет дома, а готовить больше и некому).

Дальше только для тех, кому интересен процесс приготовления!

Вот так это выглядело:

Подпись к фотографии: Не обращайте внимания на качество снимка — нормальный фотоаппарат ушел на экскурсию по лесам и горам, а дома осталась только древняя-предревняя мыльница. А еще на фотографии нет второй пачки творога, потому что она оказалась абсолютно нефотогеничная, после того как я ее уронила. 

Обе пачки творога (фотогеничного и не очень) я выложила в тарелку. Взяла ложку и начала его раздавливать. Раздавливала-раздавливала, глядь на ложку - а ложки та нету, сломалась, одна ручка от нее осталась. Вот такой вот творог делают местные производители, Нео нервно курит в сторонке... Я задумчиво почесала ручкой от ложки в затылке, выковыряла все отвалившиеся запчасти из творога и  достала со шкафа кухонный комбайн. Вот тут-то дело и пошло! Комбайн, грустно скрежетнув, закрутил весь творог в воздушную такую массу, прямо любо-дорого смотреть. Пока вся эта карусель крутилась, я наливала туда сливок. Немного сливок, четверть коробки наверное, получилась такая штука, на сметану деревенскую по консистенции похожа. Глянула на гору продуктов на столе с которыми тоже что-то надо делать и... засыпала в комбайн еще и сахар, и ванильный сахар, и разрыхлитель, и крахмала ложечку столовую бухнула, и два желтка тоже туда же шмякнула.... не стала вобщем заморачиваться. Все это перелила в глубокую чашку и задумалась.. Места чтобы влить туда взбитые белки катастрофически не хватало, а чашек глубже у меня в доме и нет. Я долго и вдумчиво по чайной ложке вливала туда эти белки, пока у меня над чашкой горочка не образовалась. А потом взяла, да и перелила все в форму, долив наконец-то эти взбитые белки и  ананас сушеный, в компании с папайей. Пока духовка нагревалась, я все ходила кругами и вспоминала чего же не хватает.

- А чего это у тебя пакетик с корицей на стуле лежит? -  задумчиво произнесла внезапно появившаяся на кухне Света.

- О! Точно, корица! - обрадованно возопила я!

Все мои шаманские действия дали следующие результаты:

Целый час мы со Светой ходили и истекали слюнями, потому что по квартире витал изумительный запах. А еще я иногда залазила в духовку и тыкала будущую запеканку зуботычкойчисткой, проверяя на готовность. Когда я извела полупаковки зуботычекчисток, а Света вообще перестала выходить с кухни, гипнотизируя духовку, я решила хоть чем-то отвлечься и сделала вишневый соус с мёдом, миндалем и красным вином к нашей запеканке.

Когда я достала свежеприготовившуюся запеканку из духовки, Света выпучила глаза.

- Её же в два раза больше стало! - изумленно изрекла она.

- Угу, она прямо как ты, увеличивается в размерах с каждой мину... - договорить я не успела, потому что мне в лоб прилетел апельсин.

Подпись к фотографии: Ну а что, вид вполне приличный!

А когда я полила наш шЫдевр соусом ... зря я думала, что глаза у Светы выпучились до предела, оказывается некоторый запас еще был. Она попробовала кусочек и набросилась на эту запеканку так, словно приехала из какого-нибудь голодающего Поволжья, где еда появляется только по большим праздникам.

Подпись к фотографии: Смертельный номер — Света пробует первой. 

Подпись к фотографии: Спустя час. Запеканка кончилась. Ребёнок живой и здоровый (Уфффф...). Просит сделать еще.

ЗЫ: Рецепт соуса могу написать отдельно, если вдруг кому интересно.