Новогодние рецепты (часть вторая)

Чем вы занимаетесь когда вам не спится? Я вот сегодня в четыре утра готовила, что свидетельствует о моей исключительной отмороженности. Вспомнился тут мне бабушкин рецептик... клея.. Ну, по крайней мере так я это называла в детстве, а все нормальные люди называли это "Заливное".
Произвела раскопки холодильника на предмет какого-нибудь мяса и нашла филе курицы (ма-а-а-аленький такой кусочек), морковку, одно яйцо, луковицу и зелень. Еще сюда же надо пакетик желатина (у меня был 20 граммов).

Курицу, морковку и луковицу (целую) сварила в одной кастрюле. Увы, яйцо туда запихать нельзя, поэтому его варила отдельно. Долго крутила упаковку с желатином, не зная сколько его надо вбухать в клей, пока мне в голову не пришла замечательная мысль, что желатина мне совсем и не жалко — у меня с запасом на полгода вперед. Поэтому я взяла обычную кружку и нафигачила туда все 20 грамм, залив теплой кипяченой водой.  Когда курица начала пригорать ко дну кастрюли сварилась, я ее из кастрюли депортировала, вместе с морковкой и луком (лук, кстати, выкинула — зачем он нам вареный?). Процедила бульон (2 раза на всякий случай), а можно и не процеживать, какая уж разница — больше объема будет. Пока я носилась с высунутым языком по кухне, желатин как раз разбух в воде и, пытаясь на глаз определить сколько нужно его налить, булькнула в кастрюлю всю кружку. Все это ведьминское варево (кружку предварительно извлекла) поставила кипятиться (но оно так и не успело закипеть, потому что я его все время мешала — боялась, что застынет раньше времени). Ехидно хихикая, навырезала из морковки и яйца всяких звездочек, крабиков, цветочков и разных других украшательств. Напихала все это в формы для кексов (формочек оказалось мало, пришлось облазить все шкафы в поисках каких-нибудь занятных тарелочек. И вот одна нашлась — старше меня в два раза, в которой еще моя прабабушка готовила). Когда все формы заполнены нужно поставить все это в холодильник а лучше вообще оттуда не доставать чтобы все застыло. Часа на два, наверное.
Когда к 6 утра вся эта гадость красота наконец застыла, я ее из этих формочек взялась вытряхивать, а она не вытряхивается, прилипла к ним как личинка Чужого к отважному космонавту. Пришлось окунать дно формы в горячую воду, и даже помогло. Вот только вода должна быть не слишком горячей, а то желе начинет таять.
Вот такой "Клей" у меня получился. Попробовала — вку-у-у-усно!

Еще, если в холодильнике завалялись какие-нибудь позапрошлогодние ягодки - можно их сверху накидать, чтобы украсить =)

А, да! Еще вспомнила, что бабушка делала такую штуку в скорлупе от яиц. Клей получался смешной, кругленький и главное - порционный.